Viennoiseries «maison», les fondamentaux classiques (07)

Animée par Joël SCHWALBACH (Meilleur Ouvrier de France Boulangerie)

 

Objectif(s) : apprenez à maîtriser les viennoiseries traditionnelles.


Date(s)

  • 23 & 24 avril 2019 (2 demi-journées)
  • 12 & 13 novembre 2019 (1 journée)

Agenda


Contenu

Apprenez à mes côtés à maîtriser les viennoiseries traditionnelles et surprenez vos clients avec des viennoiseries originales.


Prix

360 € HT



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