Sandwichs chauds - collection 2 (35)

Animée par Pascal TANGUY (Meilleur Ouvrier de France charcutier / traiteur - Consultant)

 

Objectif(s) : répondre à une demande croissante de la clientèle snacking.


Date(s)

  • 20 novembre 2019 (1 journée)

Agenda


Contenu

  • Adapter la gamme en fonction des moyens de réchauffe dont nous disposons (presse
  • à panini, four boulanger, four ventilé, convoyeur, salamandre, four snacking dernière génération).
  • Sandwich chaud.
  • Burger : mise en place froide, fini au magasin (végétarien, poisson, émincé de bœuf,…).
  • Panini.

Prix

400 € HT



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