Pains BIO (05)

Animée par Jérôme SCHWALBACH (Meilleur Ouvrier de France Boulangerie)

 

Objectif(s) : introduire un volet BIO à votre offre


Date(s)

  • 4 juin 2019 (1 journée)
  • 30 septembre 2019 & 1er octobre 2019 (2 demi-journées)

Agenda


Contenu

Mise en place d’une gamme bio dans votre boutique. Nous allons d’abord analyser la législation puis nous fabriquerons une gamme de pains bio : seigle, épeautre, petit épeautre, complet, meule, kamut et sarrazin.


Prix

360 € HT



Vous souhaitez postuler pour cette formation ou en savoir plus ?