Ma collection de pains traditionnels et spéciaux (06)

Animée par Joël SCHWALBACH (Meilleur Ouvrier de France Boulangerie)

 

Objectif(s) : apprenez à maîtriser les levains.


Date(s)

  • 11 & 12 mars 2019 (2 demi-journées)
  • 10 septembre 2019 (1 journée)

Agenda


Contenu

Nous réaliserons ensemble différents pains spéciaux et formes fantaisies

pour casser la routine et proposer à votre clientèle des pains avec une

vraie signature.


Prix

360 € HT



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