Entremets en cadre (30)

Animée par l'INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie - Formation Conseil Ingénierie)

 

Objectif(s) : réaliser des entremets en cadre de façon à pouvoir les décliner en petits gâteaux.


Date(s)

  • 26 novembre 2019 (1 journée)

Agenda


Contenu

Travailler sur l’harmonie des textures dans le montage d’un entremets.

Rationaliser la production


Prix

Pour toute information contactez le service relation client au 02 35 58 17 81 ou écrivez à servicerelationclient@inbp.com.



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