Des baguettes tout simplement (04)

Animée par Jérôme SCHWALBACH (Meilleur Ouvrier de France Boulangerie)

 

Objectifs : pouvoir diversifier son offre de baguette


Date(s)

  • 22 & 23 janvier 2019 (2 demi-journées)
  • 24 & 25 septembre 2019 (2 demi-journées)

Agenda


Contenu

Nous allons revoir les classiques : baguette courante en pousse lente, baguette de tradition en pointage bac, baguette rustiques, baguette aux fibres, baguette épeautre bio, baguette viennoise.


Prix

360 € HT



Vous souhaitez postuler pour cette formation ou en savoir plus ?