Remi SILVA-CHAPELEIRO

Formateur - Consultant chez PURATOS


Pour moi, la boulangerie représente des souvenirs d’enfance. La vitrine, remplie de pains, de viennoiseries et de pâtisseries en tout genre, m’a toujours donné envie de passer de l’autre côté du comptoir et de découvrir comment l’on pouvait créer de telles émotions sensitives.

 

A travers mes stages, j’espère vous transmettre mon savoir et ma passion pour ce métier qui n’en finit pas d’évoluer.