Les entremets

Animée par Franck COLOMBIÉ (Professeur à Ecole BELLOUET Conseil Paris)

 

Objectif(s) :

Amener le stagiaire à élaborer une nouvelle gamme d'entremets, aux parfums différents avec des décors et glaçages modernes.


Date(s)

16 et 17 novembre 2020 (2 demi-journées)

Agenda


Contenu

Venez découvrir des nouvelles variétés d’entremets.

Montages rationnels, belles décorations, des créations originales fruitées et chocolatées.

Des entremets signatures Bellouet Conseil, pointus dans la décoration et la recherche de saveur.


Prix

400 € HT



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