Recycler vos invendus

 

Animée par Matthieu OTTO (Lauréat du Bocuse d'Or 2017, Finaliste Monde Bocuse d'Or 2019) 

 

Objectif(s) :

Comprendre les besoins de chacun sur le snacking et permettre de proposer des produits différents du jambon beurre classique tout en faisant des économies sur la matière première et en réutilisant des produits invendus de vos boutiques, tout mettant le local en avant.


Date(s)

  • 5 et 6 octobre 2020 (2 journées)

Agenda


Contenu

Matthieu OTTO vous propose une autre approche du snacking, une formation 100% personnalisée avec un

véritable challenge.

Il vous montrera également d’autres techniques de transformation de produits et toujours dans une réalité d’entreprise.


Prix

800 € HT



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